삭힌 깻잎을 찬 물에 두세 번 씻어서...
1. 양념장 만들기 (깻잎 400장을 만들 때의 분량).
멸치액젓 0.5 컵, 고추가루 3 큰술, 마늘 다진 것 3 큰술, 다진 파 3 큰술,
다진 양파 3 큰술, 다진 생강 1 큰술, 설탕 2 큰술, 통깨 1 큰술을 잘 섞어...
깻잎 3장마다 양념장을 조금씩 바른다. 완성~
용기에 넣어 냉장고에 보관해서 먹는데 3-4일 지나서부터 먹을 수 있다.
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출처 : 미즈쿡 레시피
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